Recetas Colaboradores

 Café  Mexicano  

Ingredientes :

• 6 cucharadas soperas de café molido
• 1 barra de piloncillo para endulzar
• 1 litro de agua
• canela en rajas

Preparación :

• - Hervir el agua con la canela y el piloncillo
• - En el momento que este hirviendo, añadir el café molido y bajar el fuego
• - Dejar hervir por un minuto mas y servir colado
• - Se obtendra mejor sabor con piloncillo, pero si no utilizar azúcar.

** Piloncillo:

+EL PILONCILLO ES AZUCAR OBSCURA SIN REFINAR QUE SE VENDE EN FORMA DE CONO, 

ESTE SE OBTIENE DEL PROCESO TRUNCADO DEL REFINADO DEL AZUCAR, ES UNA ESPECIE DE EDULCORANTE, 

AQUI EN MEXICO, MUCHOS DE NUESTROS POSTRES SON ENDULZADOS CON PILONCILLO.

   Elsa Couttolenc   elsy_couttolenc@yahoo.com   Distrito Federal, Mexico  

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