Recetas Colaboradores
Café Mexicano
Ingredientes :
- 6 cucharadas soperas de café molido
- 1 barra de piloncillo para endulzar
- 1 litro de agua
- canela en rajas
Preparación :
- Hervir el agua con la canela y el piloncillo
- En el momento que este hirviendo, añadir el café molido y bajar el fuego
- Dejar hervir por un minuto mas y servir colado
- Se obtendra mejor sabor con piloncillo, pero si no utilizar azúcar
** Piloncillo:
El Piloncillo es azúcar oscura sin refinar que se vende en forma de cono, este se obtiene del proceso truncado del refinado del azúcar, es una especie de edulcorante, aquí en México, muchos de nuestros postres son endulzados con piloncillo.
Elsa Couttolenc - Distrito Federal, Mexico
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