Café al Coñac
Ingredientes (para 4 personas)
- 4 cucharadas de café molido
- 4 copas de coñac (Martell, Napoleón o Courvoisier)
- 4 terrones de azúcar
Preparación
- Preparar un café exprés corto.
- Verter una copita de coñac en cada taza.
- Colocar un terrón de azúcar en una cucharita, mojarlo en el coñac y prenderle fuego con cuidado.
- Introducir el terrón poco a poco en el coñac de la taza hasta que prenda completamente.
- Dejar arder unos cinco minutos.
- Verter el café muy caliente y servir.