Café Napolitano
Ingredientes (para 4 personas)
- 4 cucharadas de café molido
- 2 yemas de huevo
- 4 cucharadas de crema de leche
- 4 cucharadas soperas de azúcar
- 1/2 tubito de vainillina
Preparación
- Trabajar las yemas con el azúcar hasta obtener una pasta cremosa, añadiendo la vainillina.
- Preparar un café muy corto.
- Repartir la pasta en las cuatro tazas, procurando que quede bien distribuida.
- Verter el café caliente sobre la preparación.
- Colocar por encima la crema de leche fría y servir.